2024年度河南省重点研发专项项目受理公示，食品加工领域共73项

序号

项目名称

申报单位

主管部门

1

基于数字孪生的农机装备制造智能管理控制系统

国机工业互联网研究院（河南）有限公司

国机工业互联网研究院（河南）有限公司

2

油中溶解气体分析带电检测仪(气相色谱法）全自动连续检测技术研发与应用

河南中分仪器股份有限公司

商丘市科学技术局

3

基于微流控技术的智能食源性致病菌检测分析仪关键技术研究

河南科技大学

河南省教育厅

4

电加热锅炉控制采用无级调速设计控制技术研发与应用

河南省四通锅炉有限公司

太康县工业和信息化局

5

液态食品磁电低温杀菌关键技术及装备的研制

河南牧业经济学院

河南省教育厅

6

智能农机装备用大马力驱动桥壳体关键技术的研发及应用

欧玛（中国）汽车部件有限公司

辉县市科技和工业信息化局

7

豫产金银花全产业链关键技术研发与应用

河南师范大学

河南省教育厅

8

微生物源新食物资源的综合挖掘及产业化示范

河南省科学院

河南省科学院

9

酿酒功能微生物发掘及其高密度高活性制备关键技术研究与产业化应用

安琪酵母（睢县）有限公司

睢县工信科技局

10

基于基因编辑和精准发酵调控的高产乳酸链球菌素关键技术开发

洛阳奇泓生物科技有限公司

洛阳市科学技术局

11

餐厨垃圾低碳高值资源循环利用关键技术与装备研发

郑州大学

河南省教育厅

12

小麦玉米周年“吨半粮”绿色高效规模化生产关键技术研发与集成应用

河南农业大学

河南省教育厅

13

农作物秸秆高效饲料化技术研究与成套设备研发产业化

新乡市和协饲料机械制造有限公司

卫辉市科技和工业信息化局

14

豆粕减量替代型猪替抗发酵饲料产业化关键技术的研究与应用

河南科技学院

河南省教育厅

15

食用菌品质智能分选及关键危害物仿生印迹识别技术

河南科技大学

河南省教育厅

16

杜仲叶提取物营养免疫调控主效成分鉴定及应用关键技术研究

河南农业大学

河南省教育厅

17

菌酶发酵生产绿色替抗饲料关键技术研究与应用

河南省科学院

河南省科学院

18

高效微生态制剂和发酵饲料研制与畜禽健康养殖

河南德邻生物制品有限公司

新乡市科学技术局

19

新型液态替抗发酵饲料的创制及产业化

河南亿万中元生物技术有限公司

新郑市

20

绿色饲料添加剂益生菌固态发酵白酒糟的关键技术研究及应用

河南师范大学

河南省教育厅

21

豫产饲用替抗天然植物提取物产品的创制及应用

郑州福源动物药业有限公司

巩义市科学技术和工业信息化局

22

高效合成L-色氨酸和褪黑素的酿酒酵母绿色饲料添加剂的应用与研究

河南牧业经济学院

河南省教育厅

23

 绿色饲料添加剂天然大蒜素的创制及在动物疫病防控中的应用

河南爱诺生物科技有限公司

南召县科技局

24

生物合成绿色饲料添加剂——丁酸盐的研发及产业化

驻马店华中正大有限公司

驻马店市科学技术局

25

酵解艾草与构树叶复合物作为绿色饲料添加剂的关键技术开发及应用

焦作恒辉牧业有限公司

修武县科技和工业信息化局

26

微生态活性绿色添加剂研发及饲料资源高效利用关键技术

河南省农业科学院畜牧研究所

河南省农业科学院

27

黑水虻（昆虫）蛋白质饲料安全高效利用关键技术研究

河南科技学院

河南省教育厅

28

工厂化生产香菇安全品质提升和功能性综合利用关键技术研发与示范

河南农业大学

河南省教育厅

29

白酒酿造酒糟高值转化关键技术与装备研发

河南工业大学

河南省教育厅

30

食用菌精深加工创新产品关键技术研发与应用

河南城建学院

河南省教育厅

31

营养健康面制品绿色加工关键技术研究与应用

河南科技大学

河南省教育厅

32

羊肚菌贮藏保鲜与精深加工关键技术研究

哈工大郑州研究院

郑州市科学技术局

33

生命早期1000天专用超低铅柠檬酸钙研发及产业化

郑州瑞普生物工程有限公司

郑州国家高新技术产业开发区

34

富含脂溶性营养素的特色果蔬汁加工关键技术研究与产业化示范

郑州轻工业大学

河南省教育厅

35

小麦加工副产物高值化关键技术研究与示范

河南大学

河南省教育厅

36

基于微生物发酵关键控制技术的全麦健康短保面包产品的研发及产业化

郑州市人人利食品有限公司

新郑市

37

植物基香辛料典型精深加工产品风味质量控制关键技术与应用

河南省农业科学院农副产品加工研究中心

河南省农业科学院

38

老磨坊香油深加工工艺技术应用研发

周口市老磨坊粮油食品有限公司

周口市科学技术局

39

婴幼童功能型配方食品的开发与产业化

河南省公平竞争审查事务中心

河南省科学技术厅

40

休闲食品加工智控集成生产线的研发

开封朗瑞机械有限公司

开封市科学技术局

41

牛皮骨脂高值化利用关键技术研究及产业化示范

河南农业大学

河南省教育厅

42

植物源活性肽绿色高效制备及精准营养关键技术研发与应用

河南农业大学

河南省教育厅

43

速冻面条和速冻丸子品质控制关键技术研究与应用

河南科技学院

河南省教育厅

44

魔芋食品绿色加工与风味营养调控关键技术研发及示范

漯河市卫龙生物技术有限公司

漯河市科学技术局

45

功能性食品原料“吡咯喹啉醌”生产工艺第二代关键技术开发及应用示范

郑州轻工业大学

河南省教育厅

46

米酵菌酸免疫学快速检测与阻控关键技术研究与开发

河南省科学院

河南省科学院

47

低GI食品关键技术研发及产业化示范

河南工业大学

河南省教育厅

48

全谷物发酵面条风味与品质调控关键技术创新与应用

河南工业大学

河南省教育厅

49

豫产冷水鱼功能性多肽生产关键技术与应用示范

河南科技大学

河南省教育厅

50

新型核桃植物蛋白饮料关键技术开发及应用

河南丰之源生物科技有限公司

济源产城融合示范区工业和科技创新委员会

51

基于多酚的农产品活性因子研究与功能食品创制及其产业化示范

河南农业大学

河南省教育厅

52

零碳自循环智能温控粮仓的研究与示范应用

河南工业大学

河南省教育厅

53

金银花类药食同源功能食品研究与开发

新乡学院

新乡市科学技术局

54

菌藻协同发酵淀粉废水合成类胡萝卜素关键技术及产业化研究

郑州轻工业大学

河南省教育厅

55

免疫增强型药食同源功能性食品研发与应用示范

河南省科学院

河南省科学院

56

红枣真菌毒素污染特征和防控技术研究

河南大学

河南省教育厅

57

花生绿色梯次加工关键技术研究与应用

河南省农业科学院农副产品加工研究中心

河南省农业科学院

58

《基于多物理场耦合的鲜花生节能高效减损干燥技术研发与示范》

河南天赫伟业能源科技有限公司

郑州国家高新技术产业开发区

59

特色农产品营养功能因子挖掘纯化关键技术研究及可视化呈现

河南省农业科学院农产品质量安全研究所

河南省农业科学院

60

清香烹饪芝麻油风味调控及其加工副产物高值化利用关键技术与产业示范

河南工业大学

河南省教育厅

61

农产品智能高效冷冻干燥技术与装备集成

河南科技大学

河南省教育厅

62

香菇呈味基料制备关键技术及产业化

仲景食品股份有限公司

西峡县科技局

63

预制调理肉绿色加工与智能制造关键技术研发及示范

河南链多多供应链管理有限公司

淇县

64

油用牡丹榨油副产物高值化利用关键技术开发及示范

河南科技大学

河南省教育厅

65

现代冷链主食食品精准改良及产业链安全检测防控关键技术研发

河南工业大学

河南省教育厅

66

低升糖萌芽玉米粉及其功能性食品的产业化开发

河南工业大学

河南省教育厅

67

功能性植物蛋白肉制品的创制及产业化示范

河南工业大学

河南省教育厅

68

牛肉制品品质及风味调控关键技术研究与应用

上海豪守（河南）食品有限公司

西平县科技和工业信息化局

69

豫酒风味物质数据库构建及其风味质量提升关键技术研发与应用示范

河南省食品工业科学研究所有限公司

河南省科学技术厅

70

山楂绿色加工及高值化利用关键技术研发与应用示范

浙江大学中原研究院

郑州国家高新技术产业开发区

71

预制食品包装罐生产技术的研究与产业化

郑州金泰制罐有限公司

郑州市科学技术局

72

自主智能精采茶叶机器人系统研制及示范应用

黄淮学院

河南省教育厅

73

农作物种子AI分级分选机器人关键技术研发与示范

中国农业科学院棉花研究所

中国农业科学院棉花研究所