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包装饮用水中铜绿假单胞菌的快速检测方法征求意见中
2023年07月20日 14:47:56
来源：化工仪器网 点击量：4277
近日，中国饮料工业协会已批准《包装饮用水中铜绿假单胞菌的快速检测方法》团体标准立项。
【化工仪器网 标准发布】近几年来，铜绿假单胞菌超标成为包装饮用水特别是桶装水不合格的突出问题，因此对包装饮用水进行生产过程监控和终产品检测成为控制食品安全风险的必要手段。制定包装饮用水铜绿假单胞菌快速检测方法标准，提高其检测效率和检测水平，对于提升企业生产效率，减轻企业库存压力和仓储成本至关重要。
近日，中国饮料工业协会已批准《包装饮用水中铜绿假单胞菌的快速检测方法》团体标准立项，该项团体标准由中国饮料工业协会团体标准技术工作委员会归口，中国饮料工业协会技术工作委员会组织起草。根据《中国饮料工业协会团体标准管理办法》，起草工作组按照标准制修订工作程序，完成了标准征求意见稿。
该标准规定了包装饮用水中铜绿假单胞菌的快速定性检测方法，适用于包装饮用水铜绿假单胞菌的检验。其原理是铜绿假单胞菌是专性需氧微生物，液体培养基组合振荡培养的方式可以为铜绿假单胞菌提供充分的营养条件和氧气环境，通过测量培养液浊度可以客观、便捷地识别微生物的生长状态。萘啶酮酸等抗生素具有一定选择性，可抑制铜绿假单胞菌外的革兰氏阴性菌生长。对培养液划线分离纯化菌落后，通过绿脓菌素试验、产氨试验等技术，可以对疑似菌进行鉴定。
标准中提到，检测过程中所需要的的设备和材料除微生物实验室常规灭菌及培养设备外，还包括膜过滤系统、无菌滤杯、无菌平头无齿镊子、无菌滤膜、无菌锥形瓶及配套透气瓶塞、恒温振荡培养箱、浊度计及配套比色管以及紫外灯检测器。
《包装饮用水中铜绿假单胞菌的快速检测方法(征求意见稿)》目前公开征求意见中，截止2023年8月14日前返回标准意见反馈表。
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