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儿童零食成一门好生意？标准完善守护儿童饮食健康
2023年06月01日 14:28:16
来源：食品机械设备网 点击量：5676
儿童健康成长关乎亿万家庭的幸福安宁，关乎祖国的未来，因此，无论是餐企还是零食加工企业都有责任和义务守护儿童们的健康。
【化工仪器网 行业百态】今天是国际六一儿童节，各地纷纷举办形式多样、丰富多彩的活动，帮助孩子庆祝属于自己的节日。对于儿童而言，玩和吃都是“人生大事”，为了让小朋友们吃到不一样的美食，一种餐饮商家、零食品牌摩拳擦掌，准备在儿童节大干一场。
肯德基在今年的儿童节推出限定套餐，购买69.9元儿童节套餐即可获得儿童节限定玩具；麦当劳推出20元20块麦乐鸡超值装活动，消费者还可随单购买麦乐鸡形状的俄罗斯方块游戏机。良品铺子旗下儿童营养食品品牌小食仙，携手奥特曼，打造联名款“奥特曼能量战车礼盒”；好丽友在临近六一时就推出清凉西瓜味好丽友派、草莓味果滋果姿，满足小朋友们对节日的期盼和仪式感。
事实上，在生活水平不断提高的今天，无论是节日，还是平常日子，餐企都非常看重儿童市场，对于零食品牌来说更是如此。许多家长出于饮食安全的考虑，通常情况下，带孩子外出就餐的次数较少，而一些健康、营养的零食产品却是家中常备。
据《儿童零食市场调查白皮书》显示，目前我国儿童零食市场规模约为休闲零食市场规模的1/10，有关机构预测，2019-2023年间，儿童零食市场将以10-15%的复合年增长率稳定增长，充当休闲食品市场新的发力点。
自2020年6月，儿童零食团体标准《儿童零食通用要求》正式实施后，良品铺子、三只松鼠、百草味等纷纷推出儿童零食品牌，“宝宝馋了”“窝小芽”“小黄象”“启旭哆猫猫”“满分牛牛”等品牌也开始在市场上崭露头角。
不过，在众多资本涌入儿童零食赛道的“掘金”的同时，由于标准体系不够完善，导致了市面上的儿童零食产品良莠不齐。据悉，部分儿童零食产品完全是按照成人零食标准生产，不满足少盐、少糖、少油的规定，对儿童的发育和健康带来较大的潜在性威胁。
儿童零食市场的乱象也引发了行业乃至国家的重视。去年新修订的《儿童零食通用要求》发布实施；《儿童零食 通则》《儿童零食 蛋制品》《儿童零食夹心海苔》以及《儿童岩烧海苔》等团体标准进入征求意见阶段；去年9月16日，《儿童果蔬汁饮料》《风味糖浆的感官评价方法》《儿童膨化食品》等三项团体标准通过审定。
儿童健康成长关乎亿万家庭的幸福安宁，关乎祖国的未来，因此，无论是餐企还是零食加工企业都有责任和义务守护儿童们的健康。与此同时，行业和国家层面也需要尽快完善相关标准体系，为儿童饮食安全保驾护航。
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