四部门联合发布《关于做好2022年秋季学校食品安全工作的通知》
- 2022年09月01日 14:48:29来源：化工仪器网作者：Lani点击：6022
为进一步防范学校食品安全风险，加强食育教育等，8月31日，市场监管总局办公厅、教育部办公厅、国家卫生健康委办公厅、公安部办公厅，四部门联合发布《关于做好2022年秋季学校食品安全工作的通知》(下简称《通知》)。
《通知》从三大方面提出要求。一是要求进一步健全管理机制，压紧压实主体责任；二是要求进一步突出工作重点，强化风险隐患排查；三是要求进一步强化宣传教育，推进校园食安社会共治。
《通知》提出，要按照食品安全法律法规和《校园食品安全守护行动方案(2020—2022年)》，依职责强化学校食品安全管理，制定完善工作措施，压紧压实校外供餐单位和学校食堂主体责任和属地监管责任。严格落实食品安全校长(园长)负责制和学校相关负责人陪餐制度，督促校外供餐单位全面落实食品安全主体责任。
《通知》强调，要监督校外供餐单位和学校食堂落实《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》(GB 31654—2021)、《学校食品安全与营养健康管理规定》等要求。督促校外供餐单位和学校食堂严格落实餐饮服务活动中各环节有关场所、设施、设备、人员要求，健全学校食品安全风险防控体系，重点强化复用餐(饮)具监管。要完善食品追溯体系，保障食品安全。还要对学校食堂、校外供餐单位和学校周边食品经营者开展全覆盖监督检查，加强对中小城市和县、乡学校的食品监督抽检。
《通知》还指出，要加大学校食品安全与营养健康知识宣传力度，提升学生食品安全意识和健康素养。可根据不同年龄和生长发育特点提供均衡营养膳食，加强食育教育，践行“光盘行动”。还提出持续推进校外供餐单位和学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧监管模式等。
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