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新发布5条食品补充检验方法 检验结果可作量刑依据（附69项食品补充检验方法目录）
2022年02月22日 14:12:24
来源：市场监管总局 作者：吴吴吴 点击量：4667
食品补充检验方法是推进解决食品违法添加非食用物质和农兽药残留等群众关心的食品安全突出问题，进一步强化食品安全检验检测的重要技术手段。
【化工仪器网 标准发布】食品补充检验方法是推进解决食品违法添加非食用物质和农兽药残留等群众关心的食品安全突出问题、进一步强化食品安全检验检测的重要技术手段。
《中华人民共和国食品安全法实施条例》第四十一条中规定，对可能掺杂掺假的食品，按照现有食品安全标准规定的检验项目和检验方法以及依照食品安全法第一百一十一条和本条例第六十三条规定制定的检验项目和检验方法无法检验的，国务院食品安全监督管理部门可以制定补充检验项目和检验方法，用于对食品的抽样检验、食品安全案件调查处理和食品安全事故处置。
《食品补充检验方法工作规定》第二条中规定， 食品补充检验方法是指在食品（含保健食品）安全风险监测、案件稽查、事故调查、应急处置等工作中采用的非食品安全标准检验方法。食品检验机构可以采用食品补充检验方法对涉案食品进行检验，检验结果可以作为定罪量刑的参考。
近日，市场监管总局发布了《食品中爱德万甜的测定》《柑橘和苹果中顺丁烯二酸松香酯等5种化合物的测定》《饮料中香豆素类化合物的检测》《豆制品中碱性嫩黄等11种工业染料的测定》《甘蔗及甘蔗汁中3-硝基丙酸的测定》等5项食品补充检验方法。
《食品中爱德万甜的测定》规定了食品中爱德万甜的两种测定法，第一法为高效液相色谱-串联质谱法，适用于饮料、酒类、焙烤食品、可可制品、巧克力和巧克 力制品以及糖果、发酵乳和风味发酵乳、果冻、冷冻饮品、蛋制品、复合调味料中爱德万甜的测定；第二法为高效液相色谱荧光检测法，适用于加工水果(水果干类、水果罐头、果酱、果泥、蜜饯凉果等)中爱德万甜的测定。
《柑橘和苹果中顺丁烯二酸松香酯等5种化合物的测定》本方法规定了柑橘类水果、苹果中顺丁烯二酸松香酯、油酰一乙醇胺、油酰二乙醇胺、三乙醇胺油酸皂、癸氧喹酯的液相色谱-串联质谱测定方法。
《饮料中香豆素类化合物的检测》规定了饮料中香豆素、7-甲氧基香豆素、二氢香豆素、7-甲基香豆素、7-乙氧基-4-甲基香豆素、醋硝香豆素、环香豆素、3,3' -羰基双(7-二乙胺香豆素)等8种香豆素类化合物的高效液相色谱-串联法测定方法。
《豆制品中碱性嫩黄等11种工业染料的测定》规定了豆制品中的分散橙11、分散橙1、分散橙3、分散橙37、分散黄3、二甲基黄、二乙基黄、碱性橙22、碱性橙21、碱性嫩黄、苏丹橙G的高效液相色谱—串联质谱法。
《甘蔗及甘蔗汁中3-硝基丙酸的测定》规定了甘蔗及甘蔗汁中3-硝基丙酸高效液相色谱法的测定方法。并补充当样品中检出3-硝基丙酸时，可用高效液相色谱—串联质谱联用法进行确证。
以下是市场监管总局理念发布的69条食品补充检验方法目录：
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