喝水长肉是借口？研究成果带你认清易胖体质

2021年09月13日 11:40:35来源：化工仪器网作者：小王点击：8035

　　【化工仪器网行业百态】胖子有两个烦恼，一个是胖，另一个是胖还瘦不下来。在这个“一胖毁所有”的年代，我和身边的“胖友”担心的事情莫过于明明没吃多少，体重却“噌噌噌”往上涨，但当你和别人解释自己是易胖体质，不好好喝水都会长肉时，却会被“吐槽”这些都是“胖”的借口。不过英国剑桥大学的一项研究似乎可以给我们这群易胖体质的“胖友”一个解释的理由。

　　许多人认为，胖和瘦只和生活习惯有关，这个观点其实是错误的。尽管生活习惯确实会对身材造成巨大的影响，但是基因同样也是不容忽视的一方面。根据英国剑桥大学的研究成果显示，胖和瘦都是一种具有多基因成分的遗传特征，因此容易发胖和容易保持较瘦的身材，实际上都属于可遗传性性状的表达。换言之，在一些家庭成员普遍有超重倾向的家庭中生活的人，其身体也很有可能是易胖体质。

　　说到这里，或许有人会反驳，认为尽管自己的家人存在超重的情况，但是自己身材保持的却不错，或者明明自己家人身材不错，但是自己却怎么也瘦不下来。这是因为，易胖体质虽然会影响人的体重，但是并不是说易胖体质的人一定会胖。

　　易胖体质的本质其实是身体消化系统功能以及新陈代谢能力共同影响的，而无论身体是否属于易胖体质，增肥和减肥的本质都是一样的——能量的深入与消耗。

　　一般来说，肥胖的产生实际上是摄入的能量过多或者比重不协调，导致身体摄入的能量远大于消耗的能量，未能消耗掉的能量便转化为了脂肪。而对于易胖体质的人来说，他们身体对于脂肪的消耗能力以及自身的代谢能力可能较弱，对于能量的转化能力较强，因此在相同的饮食结构下，会有产生更多的脂肪。这也就导致了他们比一般人更容易吃胖。但同样的，想要避免这种情况也并非难事。举个简单的例子，同样是易胖体质的人，如果他的饮食结构更倾向于粗粮、果蔬为主，并且维生素摄入的均衡且充足，那么在保证细嚼慢咽和规律的三餐的前提下，他们身体在能量的摄入以及消耗上同样可以维持平衡，并且维生素的摄入还能促进身体的燃脂与新陈代谢，因此他们同样可以保持体重的健康。

　　事实上，同样的道理也可以解决“喝水长肉”的问题。许多人否定“喝水长肉”主要是因为水没有热量，因此喝水长肉从能量的角度来说不合理。但事实并非如此。尽管水没有热量，但是水却参与到了几乎所有营养素的代谢中，因此，水其实和卡路里的消耗有很大的关系。但是人体对于水的摄入其实是有限度的。一般来说，成年人肾脏每小时只能过滤800-1000毫升的水，超出这个限度的水则会进入我们的细胞中，这些进入细胞中的水不但无法辅助我们进行新陈代谢，还会造成细胞水肿。细胞水肿则会影响我们的肠胃功能，从而影响到我们身体的消化和代谢，从而导致身体出现水肿或者发胖。而事实上，易胖体质的人很容易出现口渴的感觉，如果又有大口喝水的习惯，就很有可能出现喝水过快的情况，久而久之就会引起喝水长肉的症状。

　　因此，我们应该明白两点，首先是易胖体质的存在，成年人的世界里，有的人确实更容易肥胖；但是我们同样需要明白易胖体质并非不能避免肥胖。只不过与普通人不同，易胖体质的人除了要注重锻炼，更需要注意自己的饮食结构，一方面应该确保三餐摄入足够的果蔬，并且避免糖、脂肪的过多摄入，另一方面应该注意自己喝水的频率和量，尽可能的保证多次少量的饮水，促进身体的代谢。

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