化工仪器网手机版
移动端访问更便捷
加强食品中碘的测定 《食品安全国家标准 食品中碘的测定》于3月11日起实施
2021年03月04日 08:45:39
来源：化工仪器网 点击量：5636
GB 5009.267-2020《食品安全国家标准 食品中碘的测定》将于2021年3月11日起实施，并准代替GB5009.267—2016《食品安全国家标准 食品中碘的测定》、SN/T3154—2012《出口藻类植物中碘含量的测定 电感耦合等离子体质谱法》。
【化工仪器网 标准】碘是一种非金属元素，主要被用于制药物、染料、碘酒、试纸和碘化合物等。碘是人体的必需微量元素之一，主要功能是参与甲状腺素的合成，健康成人体内的碘的总量为30毫克(20~50毫克)。
人体中的碘元素主要来源于食用，因此在日常生活中，我们常会食用与碘有关的食物，为典型的就是加碘食用盐。但是这并不意味着我们体内的碘元素越多越好，相反，碘过量可导致甲状腺功能减退症、自身免疫甲状腺病和乳头状甲状腺癌的发病率显著增加。故而对食物中碘元素含量进行研究、测定就十分重要。
2020年9月，国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局发布了《食品安全国家标准 食品用香精》(GB 30616-2020)等38项食品安全国家标准和4项修改单，其中食物中碘的测定标准赫然在列。
按照计划，GB 5009.267-2020《食品安全国家标准 食品中碘的测定》将于2021年3月11日起实施，并准代替GB5009.267—2016《食品安全国家标准 食品中碘的测定》、SN/T3154—2012《出口藻类植物中碘含量的测定 电感耦合等离子体质谱法》。
该标准规定了四种食品中碘含量的测定方法，其中第一法为电感耦合等离子体质谱法，适用于食品中碘的测定。 第二法为氧化还原滴定法，适用于藻类及其制品中碘的测定。第三法为砷铈催化分光光度法，适用于粮食、蔬菜、水果、豆类及其制品、乳及其制品、肉类、鱼类及蛋类食品中碘的测定。 第四法为气相色谱法，适用于婴幼儿配方食品和乳品中营养强化剂碘的测定(特殊医学用途婴儿配方食品及特殊医学用途配方食品除外)。
该标准与GB5009.267—2016相比，其变化主要表现在以下几方面：1、增加了电感耦合等离子体质谱法作为第一法；2、修改氧化还原滴定法作为第二法，修改了该方法适用范围，增加了低浓度标准溶液；3、修改砷铈催化分光光度法作为第三法，修改了该方法适用范围和精密度；4、修改气相色谱法作为第四法，修改了该方法适用范围和精密度。
食物是我们生存和发展基本，对我们个体健康起着决定性作用。相信《食品安全国家标准 食品中碘的测定》的发行能为食品安全提供更多支持，助推健康中国的发展。
相关阅读 Related Reading
查看更多+-
近日，广州卫生职业技术学院就“市教育局卫职院药品质量控制实训室设备购置经费”项目发布公开招标公告，预算金额为227.5125万元。2026-04-30 10:17:14
-
中国海洋大学发布多项仪器采购意向，预算总金额11275万元。2026-04-23 08:41:47
-
近日，牡丹江师范学院就“2025年教学、科研仪器设备更新采购项目(二次)”发布公开招标公告，预算金额为404.285万元。2026-04-13 09:21:37
-
清华大学委托华诚博远工程咨询有限公司组织公开招标，采购原位电化学测试分析系统、纳米粒度及Zeta电位分析仪等局部河流模拟系统，预算...2026-04-08 10:37:24
-
近日，上海市虹口区环境监测站委托上海大华工程造价咨询有限公司就虹口区环境监测站2026年度环境监测设备采购项目进行公开招标，项目编...2026-03-25 11:11:45
-
预算1200万元 ZYCGR22011901采购外周血单个核细胞全自动处理设备群
ZYCGR22011901就“ZYCGR22011901外周血单个核细胞全自动处理设备群采购项目” 发布招标公告，预算1200万元...2026-03-20 11:37:06
版权与免责声明
- ①凡本网注明“来源：化工仪器网”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-化工仪器网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其他方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：化工仪器网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
- ②本网转载并注明自其他来源（非化工仪器网）的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品第一来源，并自负版权等法律责任。
- ③如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。
