第一章绪论
习题

第二章电化学分析
第一节基本概念
第二节电化学分析方法
第三节实训
实训一水的电导率的测定
实训二电位法测水溶液pH
实训三氟离子选择电极测水中氟
实训四电位滴定法测定工业醋酸含量及电离常数的测定
实训五电位滴定法测定硫酸亚铁
实训六铜离子选择性电极法测定还原糖的含量
实训七AgNO3电位滴定法测定溶液中Cl-的含量
实训八自动电位滴定法测定水中Cl-与I-的含量
第四节仪器的使用及维护
第五节电解称量分析法
阅读材料酸度计的级别和仪器的准确度
习题

第三章紫外及可见光谱分析
第一节基本概念
第二节目视比色法测定液体化学品色度
实训一工业盐酸中铁的测定（硫氰酸铵目视比色法）
实训二锅炉给水中磷酸盐的测定（磷钼蓝目视比色法）
第三节紫外可见分光定量分析
实训一紫外可见分光光度计的调校
实训二邻菲啉分光光度法测定水中微量铁
实训三水样中氨氮含量的测定
实训四水中六价铬含量的测定
实训五工业废水中挥发酚含量的测定（4氨基安替比林法）
实训六碱性过硫酸钾消解紫外分光光度法测定废水中总氮含量
第四节紫外吸收光谱的应用
阅读材料如何挑选和评价紫外可见分光光度计
习题

第四章气相色谱分析
第一节气相色谱仪的结构和使用
第二节实训
实训一气相色谱仪气路的连接与检查
实训二载气流速对分离度的影响
实训三归一化法测定丁醇异构体混合物中各组分的含量
实训四内标法测甲苯的含量
实训五外标法测定酒中甲醇的含量
实训六标准加入法测定丙酮中微量水分
实训七程序升温毛细管柱色谱法分析白酒主要成分
第三节气相色谱法的应用
阅读材料色谱检测器的清洗
习题

第五章原子吸收分光光度法
第一节基本概念
第二节实训
实训一原子吸收分光光度计空心阴极灯的安装与调试
实训二火焰原子吸收分光光度法测定条件的选择
实训三工作曲线法测定水中镁含量
实训四标准加入法测定水中的微量铜
实训五火焰原子吸收分光光度法测定水中钙时的干扰与消除
*实训六原子吸收分光光度法测定头发中的微量锌
实训七石墨炉原子吸收光谱法测定血清中的铬
第三节原子吸收分光光度计简单故障的分析和排除方法
阅读材料在线光谱仪系统的应用
习题

第六章高效液相色谱法
第一节高效液相色谱的分类
第二节输液系统和梯度淋洗装置
第三节进样和分离系统
第四节检测系统
第五节分离类型的选择
第六节高效液相色谱仪的使用
第七节实训
实训一咖啡因含量测定
实训二维生素预混料中维生素B1的测定
实训三饲料中液态蛋氨酸羟基类似物的测定
实训四果汁（苹果汁）中有机酸的分析
阅读材料如何选择液相色谱仪
习题

第七章其他仪器分析方法简介
第一节质谱分析法
第二节核磁共振波谱法
第三节伏安和极谱法
第四节原子发射光谱法
第五节化学发光分析法
第六节红外光谱法
阅读材料如何选择近红外光谱仪
习题

附录
附录一原子吸收光谱法定量分析原始记录
附录二标准电极电位表
附录三一些重要的物理常数

本书主要介绍了仪器分析中常用的电化学分析法、紫外及可见光谱分析法、气相色谱分析法、原子吸收分光光度法、高效液相色谱分析法等的基本概念、分类、测定原理、目前使用仪器的操作方法及维护保养技术。每种方法均编入了与生产实际相关的实训内容，以加深对分析方法的掌握。为拓宽学生的知识面，每章还编入了具有实用性的阅读材料。 本书可作为中等职业学校化工分析与检验专业的教材，也可供从事化工检验的技术人员参考使用。