- 摘要:
近红外光谱仪在食品工业上的应用非常广泛。利用近红外光谱技术可以进行食品成分的定量分析、水分子中氢结合状态的解析、淀粉的损伤检测、加工适应性的测定和水果内部品质的测定。
公司的微小型、的
NIR 近红外光谱仪是食品分析中的有效工具,近红外光谱仪可以进行食品的多种成份分析,测定的食品形态可以是固态、液态、粉状、糊状。粉状物料的测量多用长波近红外反射法,液体样品多用短波近红外投射法,而固体既可以用反射又可以用透射法测定。
红外光谱仪在食品工业上的应用
- 成分的定量分析:
水分
蛋白质
脂肪
淀粉
水果糖度
水果酸度
硬度
果实成熟度
盐、其他
- 食品品质分析
大米食味分析
苹果水心病分析
水果内部分析
水果表面损伤分析
小麦粉加工适应性的分析
蔗糖分析
酱油分析
- 结构分析
淀粉糊化
颗粒粒度
- 奶制品质量分析
牛奶
奶粉
黄油
奶酪
- 饮料质量分析
酒*料
碳酸饮料
果酸饮料
免责声明
- 凡本网注明“来源:化工仪器网”的所有作品,均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-化工仪器网合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:化工仪器网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
- 本网转载并注明自其他来源(非化工仪器网)的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品第一来源,并自负版权等法律责任。
- 如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。