喷雾干燥应用到屠宰场副产品和鱼废料中,可以回收作为营养品供人食用或作为动物饲料中,可以回收作为营养品供人食用或作为动物饲料。
屠宰场副产品血液可制成食用或工业用血粉,而腺和体内组织又是酶和激素的来源。鱼废料是氨基酸、维生素和盐类的来源。
一、血液:是一种蛋白质和低分子量化合物的胶体溶液,其中悬浮着红血球和白血球。只把血球从血液中分离出来,就剩下血清。当血球和纤维朊两都都分离出去时,就剩下血浆。
1.工业用的血粉;
2.食用血粉;
3.饲料用血粉
二、腺体和体内组织
在大型屠宰场中,有大量可以利用的各种腺和体内组织,例如甲状腺、黏液腺、肾上腺、胰腺、卵巢、脑髓、肝、肠和胃。在这些副产品中所含的酶和激素被暴露后很快就分解了,因此,应立即将其放在-30℃下冷冻。
在喷雾干燥以前在低下讯速将物料支解、研磨并在胶体磨中均质化。喷雾干燥在低温下进行,进口空气低于140℃,制成干燥粉末后,物质的活性就固定下来,即保持纯酶和激素的活性,可以储存起来或长距离运输至制药厂而不至于有明显的活性损失。
三、动物胶
动物胶来自于胶脂骨头或连续萃取的生皮。好质量的萃取液只能在固含量低(10%)的情况下喷雾干燥,所得粉末具有很低的松密度。
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