一、按工作原理分

  按工作原理分：毛细管式、旋转式和振动式3种。

  1、毛细管式粘度计：毛细管式粘度计通常为赛氏粘度计，是一种常见的粘度计。其工作原理是：样品容器（包括流出毛细管）内充满待测样品，处于恒温浴内，液柱高度为h。打开旋塞，样品开始流向受液器，同时开始计算时间，到样品液面达到刻度线为止。样品粘度越大，这段时间越长。因此，这段时间直接反映出样品的粘度。

  2、旋转式粘度计：常见的旋转式粘度计是锥板式粘度计。它主要包括一块平板和一块锥板。电动机经变速齿轮带动平板恒速旋转，依靠毛细管作用使被测样品保持在两板之间，并借样品分子间的摩擦力而带动锥板旋转。在扭矩检测器内的扭簧的作用下，锥板旋转一定角度后不再转动。此时，扭簧所施加的扭矩与被测样品的分子内部摩擦力（即粘度）有关：样品粘度越大，扭矩越大。扭矩检测器内设有一个可变电容器，其动片随着锥板转动，从而改变本身的电容数值。这一电容变化反映出的扭簧扭矩即为被测样品的粘度，由仪表显示出来。

  3、振动式粘度计：这种粘度计的工作原理是：处于流体内的物体振动时会受到流体的阻碍作用，此作用的大小与流体的粘度有关。常用的振动式粘度计有超声波粘度计，其探测器内有一个弹片。在受脉冲电流激励时，弹片产生超声波范围的机械振动。当弹片浸在被测样品中时，弹片的振幅与样品的粘度和密度有关。在已知密度的情况下，可从测出的振幅数据求得粘度数值。

二、按工作方式分

  按工作方式分：离线粘度计（取样检测）、在线粘度计（24小时连续测量）。

     离线粘度计可以对样品进行定期检测，了解待测油液的粘度；

  在线粘度计：可用于任何粘度量程及任何流体的粘度测量，该设备对粘度微小变化有很高的敏感。即使是在某些很苛刻的条件下，也可得到所期盼的准确度。

三、按操作方式分

  按操作方式分为全自动运动粘度计、半自动运动粘度计、便携式运动粘度计。

  1、全自动运动粘度计可以实现自动进样、自动清洗；

  2、半自动运动粘度计可以手动进样、自动清洗。

  3、便携式运动粘度计可用于现场操作，方便快捷。