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哈克流变仪是一种实验室装置，用于测量液体、悬浮液或浆液响应施加的力的流动方式。它用于那些不能用单一粘度值定义的流体，因此需要比粘度计有更多的参数来设定和测量。
哈克流变仪基本结构可分为三部分：
①微机控制系统：用于实验参数的设置及实验结果的显示；
②机电驱动系统：用于控制实验温度转子速度、压力，并可记录温度、压力和转矩随时间的变化；
③可更换的实验部件：一般根据需要配备密闭式混合器或螺杆挤出器。
特点：
1、采用密闭型模腔，和美国阿尔法（原孟山都）一样。重复性和测试数据与阿尔法可比。
2、基于大型数据库开发平台，控温装置采用软件直接控制和采集处理。克服了一般硫化仪采用温控仪控温的缺点（精度差）。
3、具有统计、分析、存储、比较等功能。人性化设计，操作方便。
哈克流变仪用于测定聚合物熔体、聚合物溶液、悬浮液、乳液、涂料、油墨和食品等流变性质的仪器。流变学测量是观察高分子材料内部结构的窗口，通过高分子材料，诸如塑料、橡胶、树脂中不同尺度分子链的响应，可以表征高分子材料的分子量和分子量分布，能快速、简便、有效地进行原材料、中间产品和产品的质量检测和质量控制。流变测量在高聚物的分子量、分子量分布、支化度与加工性能之间构架了一座桥梁，所以它提供了一种直接的联系，帮助用户进行原料检验、加工工艺设计和预测产品性能。
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