样品：青贮玉米为西藏农牧学院杂交选育品种，适应高原特殊环境，种植在西藏农牧学院教学实习牧场内，海拔2 990 m。

仪器：意大利VELP 脂肪测定仪SER 148/6；意大利VELP纤维素测定仪 FIWE 6

检测指标：

     粗脂肪饲料   中粗脂肪的测定，GB/T 6433-2006 自动脂肪仪，意大利VELP SER 148/6
     粗纤维饲料   中粗纤维的测定，GB/T 6434-2006 纤维测定仪，意大利VELP FIWE 6
     中性洗涤纤维 饲料中中性洗涤纤维的测定，GB/T 20806-2006 纤维测定仪，意大利VELP FIWE 6
      酸性洗涤纤维 饲料中酸性洗涤纤维的测定，NY/T 1459-2007 纤维测定仪，意大利VELP FIWE 6

实验结果：本试验旨在研究高海拔地区全株玉米青贮效果的具体情况。采用西藏农牧学院培育玉米品种，种植在海拔2 990 m 的西藏农牧学院教学实习牧场内。在乳熟末期至蜡熟初期全株刈割，铡短至2 cm 左右，塑料薄膜密封包裹，自然条件下青贮发酵。60 d 后采样，进行感官鉴定，测定pH 值、乳酸与氨态氮含量；制备为分析样品，测定全株玉米发酵前后的营养物质含量。结果表明，高海拔地区全株玉米青贮后，感官品质优良、pH 值为4.08、乳酸含量4.38%、氨态氮与总氮比例为40.32 g/kg。全株玉米青贮后与青贮前比，鲜样中初水分与总水分含量均显著升高（P<0.05）；粗纤维、中性洗涤纤维与酸性洗涤纤维在鲜样中无明显变化（P>0.05），但在半干与绝干基础下显著升高（P<0.05）；无氮浸出物在鲜样中极显著降低（P<0.01），但在半干与绝干基础下无显著差异（P>0.05）；粗脂肪与粗蛋白质含量在三种基础下均显著降低（P<0.05）。结果说明，在高海拔地区，全株玉米在自然条件下青贮60 d
后感官品质良好，营养物质含量丰富，可以作为动物越冬饲草料的有力补充。

研究意义：本试验，在海拔2990 m 的林芝市西藏农牧学院教学实习牧场内开展了青贮玉米的种植，全株玉米青贮饲料的生产，鉴定青贮后的饲料品质，测定营养物质的含量，为全株玉米青贮在高海拔地区的种植及利用提供参考。