总有机碳由专门的仪器——总有机碳分析仪（以下简称TOC分析仪）来测定。TOC分析仪，是将水溶液中的总有机碳氧化为二氧化碳，并且测定其含量。利用二氧化碳与总有机碳之间碳含量的对应关系，从而对水溶液中总有机碳进行定量测定。

　　市面上常见的TOC分析仪都有两大基本功能：首先将水中的总有机碳充分氧化，生成二氧化碳CO2；第二，测试新产生的CO2.不同品牌和型号的TOC分析仪的区别在于实现这两大基本功能的方法不同。常用的氧化技术有：燃烧氧化法、紫外线氧化法以及超临界氧化法；而对CO2的检测方法又分：非分散红外线检测，直接电导率检测以及选择性薄膜电导率检测。

　　紫外线氧化法

　　使用UV灯照射待测水样，水会分解成羟基和氢基，羟基和氧化物结合会生成CO2和水，然后检测新生成的CO2即可计算出总有机碳含量。在使用紫外线氧化法时，通过添加二氧化钛，过硫酸盐等可以提高氧化能力。紫外线氧化法的优点是氧化效率高，保养简单，缺点是UV灯管需要定期更换。

　　燃烧氧化法

　　其中燃烧氧化—非分散红外吸收法优势是只需一次性转化，流程简单、重现性好、灵敏度高，缺点是探测器需频繁校准，体积大及预热时间长，必须使用酸、催化剂和载气。

　　TOC分析仪主要由以下几个部分构成：进样口、无机碳反应器、有机碳氧化反应器（或是总碳氧化反应器）、气液分离器、非分光红外CO2分析器、数据处理部分。

　　燃烧氧化—非分散红外吸收法，按测定TOC值的不同原理又可分为差减法和直接法两种。

　　1.差减法测定TOC值的方法原理

　　水样分别被注入高温燃烧管（900℃）和低温反应管（150℃）中。经高温燃烧管的水样受高温催化氧化，使有机化合物和无机碳酸盐均转化成为二氧化碳。经反应管的水样受酸化而使无机碳酸盐分解成为二氧化碳，其所生成的二氧化碳依次导入非分散红外检测器，从而分别测得水中的总碳（TC）和无机碳（IC）。总碳与无机碳之差值，即为总有机碳（TOC）。

　　2.直接法测定TOC值的方法原理

　　将水样酸化后曝气，使各种碳酸盐分解生成二氧化碳而驱除后，再注入高温燃烧管中，可直接测定总有机碳。但由于在曝气过程中会造成水样中挥发性有机物的损失而产生测定误差，因此其测定结果只是不可吹出的有机碳值。

　　总有机碳分析仪特点和功能：

　　仪器设计极为精巧，体积小型化，是各大实验室理想的选择；

　　仪器采用模块化设计，装配更换零部件极为简单，维修更为方便；

　　多用途的配置能满足不同客户的各种需求，同时易于维护；

　　仪器内部采用*的弱电设计方式，操作安全；

　　流速控制信号处理技术的应用，屏蔽流速波动带来的影响；保证读数稳定准确；

　　自主知识产权的信号处理系统，具有在线设定、实时监控、自我检定、流速控制等极大优势，保证仪器性能优越；

　　根据不同样品的不同性质，设定不同的控制温度，以使样品*消解，使测量数据更为准确可靠；

　　根据进样量大小调节制冷模块功率，提升了整个系统的脱水效力，确保了进入检测器里气体的干燥性；

　　实时监控软件的开发和应用，时刻检测仪器运行状态，对比实测参数和设定参数的差异，一旦超过临界设置，系统自动报警并提供处理方法；

　　应用自动检漏控制系统，实时检测气体流量，杜绝误操作，提高仪器性能，zui大限度保证操作者及仪器的安全；

　　TIC反应池集加热、制冷、脱水、液位监控4位一体，使气流、液流路径简捷，节约了大量的分析时间，同时使检测限拓宽；

　　TOC检测器使用24位数字解决方案，扩展了监测范围，控制系统使用32bin信号处理技术，使仪器的性能得到极大的提高。