固液分离是指将发酵液（或培养液）中的悬浮固体，如细胞、菌体、细胞碎片以及蛋白质等的沉淀物或它们的絮凝体分离除去。

一、离心设备

1、沉降式离心机：转鼓上无小孔，不需要过滤介质，在离心作用后，固体沉降于鼓壁上，剩下的为清澈的液体。适用于固体量较低（小于10％）的场合。常用的沉降式离心机有碟式离心机和管式离心机。

2、过滤式离心机：转鼓上开有小孔，转鼓内有过滤介质，液体通过过滤介质经流出，固体被截留在过滤介质表面。主要用于处理悬浮液固体颗粒较大、固体含量高的场合。

二、过滤设备

板框过滤机特点：板框压滤机的过滤面积大，能耐受较高压力差，对不同过滤特性的料液适应性强，同时还具有结构简单，造价较低，动力消耗少等优点。但这种设备不能连续操作，设备笨重，占地面积大，非生产的辅助时间长（包括解框、卸饼、洗滤布、重新压紧板框等）。广泛应用于培养基制备的过滤及霉菌、放线菌和酵母菌和细菌等多种发酵液的过滤。

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