药材冷冻干燥机在铁皮石斛冻干加工的制作流程！

    随着冻干机技术不断发展，越来越多的铁皮石斛人知道传统干燥的石斛：以传统热力法为主，极易破坏铁皮石斛的活性成分，使铁皮石斛的药效下降40%。而新型冻干技术制备出来的冻干铁皮石斛：冻干铁皮石斛极大限度保留原有成分，药效接近新鲜铁皮石斛。

      研究证明：在物料的预冻速度为1.5℃／min、预冻时间8 h、装盘量为5.35 kg／㎡、加热板温度为50℃、干燥室压力为20 pa、干燥时间为5.7 h的条件下进行加工，获得良好的冻干制品，并得出其冻干曲线。
 
药材冷冻干燥机在铁皮石斛冻干加工的制作流程：
1、采摘无病虫害的铁皮石斛茎，用流动水清洗干净，按长度切段1.5~2 cm进行分级整形。采用热水进行灭酶处理，根据预试验，选定处理温度为85℃，处理时间为4-6 min。在烫漂的同时进行保绿处理，调节pH7.5并加保脆制剂。

2、然后用冷水冷却，沥除表面附着水。
3、然后将铁皮石斛茎段平铺在物料盘中，要求厚度均匀。由于装料量与升华干燥时间有关，所以设定的装料量分别为2.70、3.89、5.35、7.90、9.6 kg／m2。

4、先进行预冻结处理，先测定出铁皮石斛的共晶点和共熔点，设定冻结温度和时间。

5、再进行升华干燥处理，先将冷阱调节至温度为一60℃，再启动真空泵至真空度20 Pa，然后开始给予升华热。

6、根据预试验设定温度为55℃。在下面的解析干燥处理中，真空度保持不变，将加热温度适当降低，目的是保持铁皮石斛的营养活性成分不被高温所破坏，在解析干燥阶段允许zui高温度为45℃。当测得的料温与搁板温度趋于一致时，即为干燥终点。关闭真空，取出铁皮石斛，在于燥清洁的环境中采用聚酯盒外套聚乙烯膜真空包装。

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