目前肉类水分含量的检测方法有:烘箱法(效率低、时间长)、红外线快速水分测定仪法、便携式插针水分仪(误差大)。红外线快速测定法是国家标准测试方法之一,测试准确,效率高、且测试速度快,目前被广泛应用于各个行业中的肉类检测。插针水分仪,这种水分仪原理是电阻式原理,依靠阻值的大小来显示水分值,存在着很大的人为因素。力大水分则大,力小水分则小。数据误差很大,本身这种类型的产品是没有任何精度的,只有大致的水分测量范围。因此没有准确度可言
原理:
深圳冠亚研发生产的SFY-30R肉类快速水分测定仪,采用热解重量原理设计的,是一种新型肉类行业标准水分检测仪器。该型号为畜禽肉水分检测GB18394-2001畜禽肉水分*>政府采购配套产品。避免了插针水分仪的误差大、没有精度、不能储存数据等缺点。注水肉水分测定仪在测量样品重量的同时,加热单元和水分蒸发通道快速干燥样品,在干燥过程中,持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%,干燥程序完成后,zui终测定的水分含量值被锁定显示。与烘箱加热法相比,可以zui短时间内达到zui大加热功率,在高温下样品快速被干燥,其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。一般样品只需几分钟即可完成测定。
应用:
SFY-30肉类水分测定仪应用领域:可广泛应用于一切需要快速测定肉类水分的行业,如猪肉、牛肉,鱼肉、食品、鸡肉、羊肉等行业中的实验室与生产过程中。同时满足固体、颗粒、粉末、胶状体及液体含水率的测定要求。
肉类水分快速检测仪参数:
1、称重范围:0-30g
●可调试测试空间为3cm、5cm、10cm
●SFY商标8931081
●SFY水分仪号:2005301013706
2、水分测定范围:0.01-100%
3、称重zui小读数:0.001g
●JQR称重系统传感器
●CMC计量许可证00000018号(生产许可证)
4、样品质量:0.5-30g
5、加热温度范围:起始-160℃
●加热方式:应变式混合气体加热器
●微调自动补偿温度15℃
6、水分含量可读性:0.01%
7、显示7种参数:
● 水分值,样品初值,样品终值,测定时间,温度初值,终值,恒重值
●红色数码管独立显示模式
8、双重通讯接口:RS 232
●具有与打印机、电脑连接功能(可选配件)
9、外型尺寸:380×205×325(mm)
10、电源:220V±10%
11、频率:50Hz±1Hz
12、净重:3.7Kg
肉类水分快速检测仪标准:
附录 GB18394-2001 畜禽肉水分*
《GB 18394-2001 畜禽肉水分*》规定我国畜禽肉水分含量正常范围如附表1所示。
附表1:畜禽肉水分*
品 种 | 猪 肉 | 牛 肉 | 羊 肉 | 鸡 肉 |
水分含量 | ≤77% | ≤77% | ≤78% | ≤77% |
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