食品健康问题一直是关系国计民生的大事，而婴儿食品、辅食品更是关系到下一代健康快乐成长的关键因素之一。婴幼儿时期是人生长发育zui重要的时期，也是zui脆弱的时期。婴幼儿食品的安全容不得半点马虎。从婴幼儿6个月开始，要逐渐给婴儿加一些除了母乳之外的食物，这些食物就是婴幼儿的辅助食品，简称婴幼儿辅食。辅食的材料大多是米，面为主，蔬果次之，如常见的婴幼儿营养蛋奶米麸、营养米粉等。
　　随着毒奶粉、牛奶、辅食类产品安全的社会问题出现，传统婴幼儿食品的安全问题受到全社会的质疑。
　　为保障婴幼儿辅助食品质量安全，规范婴幼儿辅助食品生产加工活动，近期，根据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》（国家食品药品监督管理总局令第16号）、《食品生产许可审查通则》（食药监食监一〔2016〕103号）等相关法律法规及规范性文件的规定，国家食品药品监督管理总局组织制定并发布了《婴幼儿辅助食品生产许可审查细则（2017版）》（简称《婴辅细则》）
　　聚光科技（杭州）股份有限公司下属子公司北京吉天仪器有限公司（以下简称“吉天仪器”）SA-50液相色谱-原子荧光联用仪为此提供解决方案。
 

SA-50液相色谱-原子荧光联用仪（LC-AFS 形态分析仪）

实验部分
　　应用吉天仪器生产的SA-50液相色谱-原子荧光联用仪测定婴幼儿辅食原味米粉、黑米芝麻米粉中砷（As）各价态的含量。

表一：仪器条件及参数

表二：标准曲线

图一：标准曲线

表三：线性及检出限

图二：浓度为80ppb的标准混合溶液进样谱图

表四：定量和定性重复性测试结果

图三：原味米粉样品及加标谱图

图四：黑米芝麻米粉样品及加标谱图

表五：样品回收率

小结
　　本文使用了SA-50液相色谱-原子荧光联用仪测定婴幼儿辅食原味米粉、黑米芝麻米粉中砷（As）各价态的含量，线性和检出限、定量和定性重复性测试结果以及回收率结果满意。