GB5009.17-2021《食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定》标准 2021 年 9 月 7日正式发布，2022 年 3 月 7 日正式实施，新标准最大亮点是将固体进样直接测汞法正式纳入了国家标准。
 

　　直接测汞法无需传统原子荧光、ICP-MS 等复杂的前处理过程，无需担心高汞样品的记忆效应，检出限比原子荧光、ICP-MS 等传统方法低一个数量级，非常适用于食品中汞含量的快速检测和有机汞含量的快速筛查。