目标 建立的气相色谱质谱检测方法，灵敏、快速测定动 物源性食品中的氯羟吡啶的残留量 样品中的氯羟吡啶用乙腈提取，经碱性氧化铝小柱净化， 衍生后气质联用仪分析 方法检出限远远低于食品安全国家标准中规定的氯羟吡 啶大残留* 10µg/kg

引言 氯羟吡啶（3,5- 二氯 -2,6- 二甲基 -4- 羟基吡啶），其商品 名为克球粉（coyden），是一种预防鸡球虫病的饲料药物 添加剂，氯羟吡啶对 9 种鸡艾美耳球虫的防治均有良好 效果且价格便宜，因此在畜禽生产中应用广泛，但长期 使用或不按照规定使用将会造成氯羟吡啶在动物性食品 中残留。有研究显示氯羟吡啶具有一定的致畸性和胚胎 毒副作用 [1]，现在，欧盟已全面禁止氯羟吡啶在动物性 食品生产中使用，日本也禁止氯羟吡啶用于家禽。我国 规定氯羟吡啶在鸡肉中的残留*为 10µg/kg[2]，牛奶中 为 20µg/kg[3]。

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