汕头大学是1981年经国务院批准成立的广东省属综合性大学，是教育部、广东省、李嘉诚基金会三方共建的省部共建大学，广东省高水平大学重点学科建设高校，广东省shou家高等教育体制机制改革实验示范校，广东省深化新时代教育评价改革试点高校，也是wei一一所由私人基金会——李嘉诚基金会持续资助的公立大学。

近期，上海腾拔仪器科技有限公司售后工程师对汕头大学购买的Universal TA质构仪进行了安装、调试和培训。安装调试培训完成后，汕头大学老师和学生上手操作了质构仪和配套软件，用仪器测试了样品，然后对数据和曲线进行了分析和导出，对仪器的性能表示满意。汕头大学购买质构仪主要用于测定水产质构指标包括硬度、弹性、咀嚼性、粘附性、内聚性、回复性和嫩度等，质构仪可助力水产养殖和水产、食品等相关学科的发展。