即食香菇冻干机

优化冻干即食调味香菇工艺中的冻干工艺参数使产品品质达到美味。对冻干工艺中关键工艺参数真空度、铺板厚度及搁板温度进行单因素设置,经过单因素设置后得到的冻干产品用水分含量、复水率、容重、感官评价、色泽及电子显微镜扫描图对其品质进行评价,试验数据结合SPSS软件进行单因素方差分析。冻干即食香菇冻干工艺的较佳参数为:铺板厚度为15mm,根据较的冻干工艺参数可以得到较佳品质的冻干即食调味香菇

即食香菇冻干机机组特点：

1、原位预冻干燥，一键启动；
2、温度可调、可控生产工艺，根据不同物料设置不同工艺；
3、可设多段， 在运行过程中可修改程序参数，并在线记录真空干燥曲线及数据；
4、触摸屏， 可设置开机密码，显示干燥曲线；
5、方形托盘不易变形，易于操作，便于清洗；
6、配置充气阀，可选配惰性气体充气装置；
7、干燥室采用高透光无色透明有机玻璃门，在操作过程中能清晰观察物料的变化过程；
8、可选配无油真空泵，解决换油、油雾、防腐等困扰

 技术参数：

1.1 型   号       TF-HFD-6

1.2 冷凝温度       ≤-40℃

1.3 极限真空度       10Pa（空载）

1.4 冻干面积       0.6㎡

1.5 捕水能力       6kg/batch

1.6 样 品 盘       330mm×440mm*4

1.7 电源要求       220V 50Hz

1.8 功   率        2300w

1.9 主机尺寸       710mm×850mm×1080mm （不含真空泵）

1.10 电控系统         实时显示隔板冻干曲线，温度曲线。智能控温。

     1.11 除   霜       一键式除霜功能