项目描述：
香菇属担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属，学名，起源于我国，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国早栽培香菇，至今已有800多年历史。香菇也是我国著名的药用菌。香菇也是我国著名的药用菌。历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。香菇的孢子萌发成菌丝，菌丝生长发育分化形成子实体。
香菇烘箱工作原理：
热风循环烘箱空气循环系统采用风机循环送风方式，且风循环均匀的热风循环烘箱，它利用了循环风机电机带动风轮经加热器将热风送出，再经过风道至烘箱内室，将使用过的空气吸入风道成为风源再循环。为保证室内温度均匀性，选用更合适的烘箱设备类型，将能在性能稳定性方面能保持更稳定的效能。与传统热风循环烘箱相比，热风循环烘箱允许降低干燥温度。
香菇烘箱操作步骤：
1.工作前步骤:检查电气是否异常，检查加热系统是否正常,将玻璃容器通过烘车放入热风循环烘箱,开启电源开关并调整适当温度与加热时间。
2.工作中步骤:操作人员建议配戴好防护器具。操作人员需要定时观察热风循环烘箱是否正常工作。操作人员严禁吸烟喝酒
3.工作后步骤:关闭电源开关并将箱门关闭。热风循环烘箱使用后需进行维护清洁，周边环境也需保持干净整洁。
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