（1）原理  变形杆菌属的细菌具有苯丙氨酸脱氢酶，能使苯丙氨酸脱氨苯丙酮酸，后者与三氯化铁试剂产生深绿色反应。

    （2）方法  取待检菌的新鲜纯培养物，接种在苯丙氨酸琼脂斜面上，37℃培养18～24h。在斜面上滴加几滴10％三氯化铁试液，使试液从斜面的上部流下，出现绿色即为阳性反应。不变色者为阴性。

    （3）注意事项

    ①接种的菌量要多，涂满整个斜面。否则，可能出现假阴性。

    ②滴加试液后，应及时观察结果，放置过久，的绿色会褪去。

    （4）意义  变形杆菌属及普罗菲登斯菌属为强阳性反应。肠杆菌科的其他菌属均为阴性。

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