GB5009.97—2016食品中环己基氨基磺酸钠的测定（色谱法）

前 言
本标准代替GB/T5009.97—2003《食品中环己基氨基磺酸钠的测定》。
本标准与GB/T5009.97—2003相比,主要变化如下:
标准名称修改为“食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定”;
气相色谱法改为使用毛细管柱进行分析;
优化了样品处理、衍生化和测定的条件;
增加液相色谱法;
增加液相色谱-质谱/质谱法;
删除GB/T5009.97—2003《食品中环己基氨基磺酸钠的测定》中的第二法比色法和第三法薄层色谱法

范围
本标准规定了食品中环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)的三种测定方法———气相色谱法、液相色谱法和
液相色谱-质谱/质谱法。
本标准气相色谱法适用于饮料类、蜜饯凉果、果丹类、话化类、带壳及脱壳熟制坚果与籽类、水果罐
头、果酱、糕点、面包、饼干、冷冻饮品、果冻、复合调味料、腌渍的蔬菜、腐乳食品中环己基氨基磺酸钠的测定。
本标准气相色谱法不适用于白酒中该化合物的测定。
本标准液相色谱法适用于饮料类、蜜饯凉果、果丹类、话化类、带壳及脱壳熟制坚果与籽类、配酒、水果罐头、果酱、糕点、面包、饼干、冷冻饮品、果冻、复合调味料、腌渍的蔬菜、腐乳食品中环己基氨基磺酸钠的测定。
本标准液相色谱-质谱/质谱法适用于白酒、葡萄酒、黄酒、料酒中环己基氨基磺酸钠的测定。

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