北京华科盛精细化工产品贸易有限公司生产销售乙二胺四乙酸二钠标准滴定溶液0.02mol/L:乙二胺四乙酸二钠,通常叫作EDTA二钠,是一种有机化合物。它是一个六齿配体,可以螯著多种金属离子。它的4个酸和2个胺的部分都可作为配体的齿,与锰(II)、铜(II)、铁(III)及钴(II)等金属离子组成螯合物。
【结构式】:HOOCH2C CH2COONa N-CH2-CH2-N HOOCH2C CH2COONa
【性状】:为无味无臭或微咸的白色或乳白色结晶或颗粒状粉末。溶于水,不溶于乙醇、。
【用途】:作重金属解药、络合剂、抗氧增效剂、稳定剂及软化剂等;钙、镁及其他金属试剂,金属掩蔽剂。乙二胺四乙酸二钠 [1] 是一种重要络合剂,用于络合金属离子和分离金属。
EDTA络离子结构
【性状】:白色结晶性粉末,能溶于水,几乎不溶于乙醇、乙,其水溶液pH值约为5.3。
【贮藏】:密封保存。
【毒性】:按FAO/WHO(1985)规定,ADI为0~2.5mg/kg。
按我国食品添加剂使用卫生标准规定,乙二胺四乙酸二钠可用于水产罐头、糖水栗子罐头等,大使用量为0.25mg/kg。可保持罐头食品的色、香、味,对于蟹、虾等水产罐头,添加乙二胺四乙酸二钠可以防止玻璃样结晶一鸟粪石(Struvite)的析出,以保证加工品的质量。还用于酱菜、罐头的稳定和凝固剂,大使用量为0.25g/kg。 [2]乙二胺四乙酸二钠标准滴定溶液0.02mol/L