目录:上海索宝生物科技有限公司>>生化检测试剂盒（常量）>>淀粉系列>> BC5665-100T/96S类黄酮糖基转移酶（UFGT）活性检测试剂盒
| 供货周期 | 一周 | 规格 | 100T/96S |
|---|---|---|---|
| 货号 | BC5665-100T/96S | 应用领域 | 环保,化工,农业,能源,综合 |
| 主要用途 | 科研 |
类黄酮糖基转移酶（UDP-glycose flavonoid glycosyltransferase, UFGT）是莽草酸途径的最后一个作用酶，也是使花色素形成稳定的花色苷的第一个作用酶，并使其由无色转为有色；UFGT是果实着色过程中的关键酶，它使不稳定的花色素转变为稳定的花色苷。
UFGT催化UDPG与槲皮素生成UDP和槲皮素糖苷；UDP在丙酮酸激酶与乳酸脱氢酶作用下，氧化NADH为NAD+，NAD+生成速度与UDP含量成正比，通过340nm吸光度下降速度反映UFGT活性。
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