1.比旋度的测定:比旋度是物质*的常数, 是计算物质含量的重要参数,进行比旋度测定时必须符合以下条件:样品溶液的浓度配置为1g/mL, 使用的试管为100毫米玻璃试管,样品溶液的温度恒定在20oC, 在此情况下测得的旋光度即为物质的比旋度。
2.浓度的测定:对某些已知比旋度的旋光物质, 您只需测定其旋光度即可按公式: C=[100/（L×[a]）]×a计算出物质的浓度。
3.纯度的测定:仪器可用于检测旋光性化合物的纯度, 您只需测定该物质的旋光度, 即可根据其比旋度求出纯度。
4.糖度标尺:根据糖度标准规定, 用26克纯糖制成的100mL溶液, 置入200mL试管内, 在20oC下测定, 其旋光度为+34.626度, 其糖度为100糖分度。根据上述规则, 使用圆盘旋光仪测定旋光度即可计算糖度值。.
