北京盈盛恒泰科技有限责任公司
使用PEN3电子鼻分析三种品牌酸乳的气味挥发情况和相关性
检测样品：酸乳检测项目：理化分析
方案概述：考察PEN3电子鼻使用性能，建立三种样品的区分模型，并进行区分模型的有效性验证，同时调用已经建立的依据人工嗅辨结果建立的气味浓郁度定量分析模型，分析样品的气味浓度OU值。
实验样品
A．养乐多（Yakult）
B. 伊利每益添
C．蒙牛优益C
数据处理
本实验在对每个样品的数据采集过程中，通过查看每个传感器响应信号的变化曲线、每个时间点的信号值及星型雷达图或柱状指纹图，可以清晰考察各个传感器在实验分析过程中的响应情况。并通过传感器选择设置可以查看在不同数量的传感器情况下的响应情况。由于每个传感器对某一类特征气体响应剧烈，可以确定样品分析过程中样品主要挥发出了哪一类特征气体。
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