海能未来技术集团股份有限公司
海能仪器:索氏提取法测定沙拉汁中脂肪含量
检测样品:沙拉汁检测项目:脂肪
方案概述:食品中脂肪含量若较高,人体摄入过多,会导致身体肥胖、脂肪肝、糖尿病心血管等疾病。随着人们健康意识的增强,高热量高脂肪的食物正在慢慢离我们远去,0脂肪时代已正式开启,0脂肪沙拉汁以其健康低脂的理念受到追捧,是搭配沙拉*的选择。近期我们收集到两款0脂肪产品的沙拉汁,营养成分表中标注脂肪含量为0g/100g,我们通过实验验证一下。
食品中脂肪含量若较高,人体摄入过多,会导致身体肥胖、脂肪肝、糖尿病心血管等疾病。随着人们健康意识的增强,高热量高脂肪的食物正在慢慢离我们远去,0 脂肪时代已正式开启,0 脂肪沙拉汁以其健康低脂的理念受到追捧,是搭配沙拉*的选择。近期我们收集到两款 0 脂肪产品的沙拉汁,营养成分表中标注脂肪含量为 0g/100g,我们通过实验验证一下。其中脂肪含量测定原理为:将试样用有机溶剂回流提取,使试样中的脂肪被溶剂抽提出来,回收溶剂后所得到的残留物,即粗脂肪。
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