哈希水质分析仪器（上海）有限公司
AT1000电位滴定仪在食品行业盐类检测中的应用
检测样品：肉类 罐头 方便食品 奶制品检测项目：盐
方案概述：盐（NaCl）存在于许多食品中，如肉类、罐头产品、方便食品以及奶制品等，盐的添加有助于延长食品的保质期，改善食物的外观和味道。在食品研发、生产和质量控制的整个流程中，不管是原材料还是终产品，均需要对其盐含量进行检测。因此，盐类检测是食品行业很常见的检测指标之一。
在食品行业中，通常采用电位滴定法对盐类进行检测，该方法操作简便，是行业的标准方法。
2. 应用情况
AT1000 配置银复合电极和 AgNO3 滴定液对氯离子进行滴定，滴定前样品可自动进行酸化。该方法已作为行标（ISO 1738.1997/ISO 1841-2）在食品行业应用，其应用特点如下：
• 可检测液体样品，计算以体积，结果以 g/L 表示；
• 可检测固体样品（如奶酪，番茄酱等），计算以质量，结果以%表示；
• 对于 1 到 5g 之间的固体样品，检测量程为 0.1-5%NaCl；
• 对于 50 毫升的液体样品，检测量程为 0.1-1 g/L NaCl；
• 如果样品含盐量高，可通过减少样品量来检测；
• 可选配 AS1000 自动样品转盘，来应对批量样品分析。
相关产品清单
温馨提示：
1.本网展示的解决方案仅供学习、研究之用，版权归属此方案的提供者，未经授权，不得转载、发行、汇编或网络传播等。
2.如您有上述相关需求，请务必先获得方案提供者的授权。
3.此解决方案为企业发布，信息内容的真实性、准确性和合法性由上传企业负责，化工仪器网对此不承担任何保证责任。
