食品级 β-丙氨酸 营养强化剂

一、简介

产品名称： β-丙氨酸(β-氨基丙酸)

CAS： 107-95-9

天然/合成： 合成

含量： 99%

二、性状β-丙氨酸 营养强化剂

β-丙氨酸无色晶体，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于醚和丙酮，对水有稍微的危害。生物法生产的β-丙氨酸含有酸味。无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜味。味觉阈值0.06％。由水-乙 醇液重结晶者为斜方晶系，由水重结晶者为针状结晶或结晶性粉末。5％水溶液的PH值5.57.0。约于295300熔化并分解。化学性能稳定。遇亚 硝 酸可转变为L-乳 酸。易溶于水16.72g／100ml，25。微溶于乙 醇。无旋光性。

三、用途β-丙氨酸无色晶体，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于醚和丙酮，对水有稍微的危害。生物法生产的β-丙氨酸含有酸味。无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜味。味觉阈值0.06％。由水-乙 醇液重结晶者为斜方晶系，由水重结晶者为针状结晶或结晶性粉末。

用途 主要用作合成泛酸钙的原料，还用于电镀缓蚀剂和生化试剂
用途 本品主要用于合成医药和饲料添加剂的泛酸钙的原料，也可用于制取电镀缓蚀剂，用作生物试剂和有机合成中间体。β-丙氨酸 营养强化剂

用途:主要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。其次用于医药工业。具有良好的鲜味，可以增强化学调味料的调味效果；

具有特殊的甜味，可以改善人造甜味剂的味感；改善有机酸的酸味，改进醋的风味；

具有酸味，使盐入味快，提高腌制咸菜、酱菜的效果，可缩短腌制时间，改善风味；

作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂，可防止发泡酒老化，减少酵母臭；具有抗氧化性，在各种食品加工中：如油类、蛋黄酱、糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等，均可使用，既能防止氧化，又能改善其风味；

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、工业制造：石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

3、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水等。

4、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料等。