食品级 维生素B2生产厂家
参考价 | ¥ 340 |
订货量 | ≥1Kg |
- 公司名称 河北鸿韬生物工程有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型号 食品级
- 产地 河北邯郸工业园区66号
- 厂商性质 生产厂家
- 更新时间 2024/1/17 20:42:38
- 访问次数 785
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供货周期 | 现货 | 规格 | 25kg/1件 |
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应用领域 | 医疗卫生,食品,生物产业,纺织皮革,制药 | 主要用途 | 食品保健品饮料等补充营养 |
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【产品名称】维生素B2
【中文别名】核黄素; 7,8-二甲基-10-(1'-D-核糖基)-异咯嗪
【化学成分】本品为7,8-二甲基-10〔(2S,3S,4R)-2,3,4,5-四羟基戊基〕-3,10-二氯苯井蝶啶-2,4-二酮。
【分 子 式】C17H20N4O6
【分 子 量】376.3639
【产品含量】按干燥品计算,含C17H20N4O6应为98.0%-102.0%。
【CAS 号】83-88-5
性 状:黄色至橙黄色结晶性粉末,微臭,味微苦。约于280℃熔化并分解。饱和水溶液呈中性,呈淡黄绿色,有荧光。干燥时不受散射光的影响,但在溶液中光线可 导致其变质。中性或酸性下极稳定,碱性下迅速分解,遇光则分解更快,形成光黄素。对氧化剂较稳定,遇还原剂失去黄色和荧光。极难溶于水,不溶于,但极易溶于稀碱液。在氢氧化钠水溶液中为左旋,在盐酸水溶液中为右旋。
用途:营养增补剂;可添加于白米、小麦粉、面包、苗条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱。营养增补剂;着色剂。核黄素的需要量同硫胺素一样,取决于多种因素,如高温、食物成分等。低温与高温时需要量都比较高。食物中硫胺素不足,则核黄素的需要量提高。可用于谷类及其制品、饮液、乳饮料、婴幼儿食品,食盐,固体饮料,配制酒,营养性固体饮料,胶基糖果,含乳固体饮料,豆奶粉、豆粉,即食早餐谷类食品,果冻,可可粉及其他口味营养型固体饮料,孕产妇配方奶粉,儿童配方奶粉,方便面粉包,孕产妇配方粉。
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谷类及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液3-5;婴幼儿食品4-8;配制酒1-2;即食早餐谷类食品7.5-17.5;果冻10.-7.0;果汁(果味)型饮料2-3;可可粉及其他口味营养型固体饮料10-22;胶基糖果16-33;豆浆;豆奶1-3
1、在选择强化某种营养素之前,必须考虑膳食中该营养素的其他来源,一方面要保证摄入强化食品后该营养素水平不会过量;另一方面,该营养素的添加也应该确有必要,营养素的强化用量应该使其在膳食中的含量有明显的提高,以便摄入通常数量的食物即可得到充足的该种营养素。
2、注意各种营养素之间的平衡,防止由于食品强化而造成营养素摄入的不平衡;而且在食品中添加一种必需营养素后,不得对其它营养素的代谢产生不利影响。
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