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珀金埃尔默企业管理(上海)有限公司

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MJ-II 绿博单头面筋测定仪

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    上海勇诺生物科技有限公司成立于2016年,是一家专注于生物生命科学的研发、实验室医疗设备和整体装修方案的集成化企业。公司自成立以来,始终坚持“客户至上、诚信经营”的原则,脚踏实地的做好售前、售中和售后服务,与国内各大高校、研究院及企业建立了长期的合作关系。我司主要经营国内外实验室设备,如低温冷冻设备、光学设备、灭菌环保设备、医疗设备等。我们积极参与行业交流活动,以市场为导向,狠抓质量管理,不断提升服务水平,实现了公司多元化发展。我们勇敢前行,不负诺言,期待与您的合作,竭诚欢迎新老客户光临垂询!

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产地类别 国产

绿博单头面筋测定仪介绍


MJ型面筋测定仪用来测定面粉中面筋含量及面筋质量(面筋指数)的仪器,由单头面筋洗涤仪(内部含面筋指数测定仪)、烘干仪两台仪器组成适用于小麦粉和全麦粉的测定,广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。
面筋测定仪的工作原理:
10g面粉或全麦粉加5ml盐水,在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团,然后用盐水洗涤5min,就可以得到面筋。在离心作用下,按GB/T5506-2008规定的方法,就可计算出湿面筋含量及面筋指数。

绿博单头面筋测定仪介绍(执行国标GB/T5506-2008《小麦和小麦粉面筋含量测定》):
单头洗涤
搅拌器转速:120±2r/min
离心转速:6000±5r/min
离心工作时间:1min
面筋含量:两次测定结果之差不大于1.0%。
面筋指数在指数70-100之间,两次测定结果允许差不超过11个单位;在指数70以下,两次测定结果允许差不超过15个单位。
工作电压:AC220V±5%50Hz
外形尺寸:400×300×240mm
重量:12Kg

单头面筋洗涤部分:
细洗涤网规格:200目
粗洗涤网规格:26目
洗杯内径:54mm
洗涤试样量:10g
洗涤液流量:50~56ml/min
和面时间:1~99s(数显可调)
洗涤时间:1~9min(数显可调)

面筋离心部分:
电机转速:6000±5r/min
脱水板孔径:500μm
工作时间:60s
电机功率:25W

烘干仪部分:
工作温度:100-180℃
相对湿度:<90%
额定功率:650W



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