煎炸油质量检测仪

^{_{CSY-SDC煎炸油质量检测仪是食品和卫生监督行业新型便携式测量仪器，该仪器使用了创新的纯金电容式传感器，用于煎炸各种食品的植物油、动物油及精炼油中的极性组分的测定。}} 
   

^{_{煎炸油质量检测仪在卫生监督行业，快速有效地现场测量，为您省去了高昂的实验室测量费用。可用于：工业厨房、膳食业，控制食用油最gao利用价值。该产品并获得国家知识产权保护证书号：201630160172.5发明号：201620525800.X}} 

_{检测原理：}

_{极性组分是食用油在煎炸食品的工艺条件下发生劣变，产生极性较大成分的总称，极性组分直接影响食用油的品质。 总极性组分(TPM值)反映了食用油在煎炸过程中由于高温所导致的劣变。}

_{食用油中总极性物质的含量（即％TPM）可作为衡量油脂品质的一个好指标，因此，许多国家将食用油煎炸过程中总极性物质含量在24％～30％作为法定界限。我国对煎炸油脂安全性极为重视，早在1986年颁布*部食用植物油煎炸卫生标准；1996年进行*次修改和补充；2003年进行第二次修改，为GB7102.1-2003,其中规定极性组分含量≤27％。}

_{应用领域：}

_{1.工业厨房、学校食堂、餐饮企业等，控制食用油最gao利用率，到达限值时更换，避免因超过限值质量而导致的对健康的影响或处罚。 
2.监管系统：食品药品监督管理部门、食品加工行业、卫生监督部门、大型活动保障部门等}

_{技术参数:}

_{★测量范围：0% 至40% 极性化合物
★测量精度： ± 2%
★TPM分辨率：0.1 %
★具备常温及高温检测，油温度检测的测量范围：0-200°C
★温度测量精度：± 1°C
★温度分辨率：0.1°C
★2.4寸触摸屏操作
★报警功能：可自动判断合格/自行设置TPM报警上下线，可自动统计合格率方便用户操作，中文标注三种方式醒目提示检测结果
★配置蓝牙数据传送，可实现数据无线发送及实时打印
★检测数据可实时保存并按照时间查询，至少可储存500万条数据}