Fapas质控样品

Fapas质控样品参数：

产品编码：FCNC15-MRP12

测试编号：01123

检测基质：canned meat 罐装肉

检测项目：moisture, ash, total fat, nitrogen, sodium &chloride 水分、灰分、总脂肪、氮、钠和氯

规格：150 g

Fapas质控样品概述：

FAPAS是用于判定食品检测分析实验室能力的评估体系，可对肉类、食用油、婴儿食品、蔬菜等食品的化学成份、微生物等项目的检验方法进行验证。从而提高实验室检测能力，确保检测质量。

英国FAPAS分析实验室能力验证（Food Analysis Performance Assessment Scheme）是专门从事食品检测分析方面的能力评估体系，通过实验室间测试结果的比对来判定实验室能力的合格评定活动。它通过发送统一制作的测试样品给各个实验室进行实际测试（测量），再将实验室的测试结果进行统计分析，通过各个实验室结果的*性来判定实验室对于特定项目的检测能力。能力验证是对实验室能力状况和管理状况进行客观考核的一种方法，可以保证实验室资质认定的有效性和保持状态的后续监督检查。通过开展能力验证，可发现实验室存在的问题和监控实验室的运行状态，提高实验室检测能力和检测水平，确保检测出证的质量。质控样品

计划提供可供分析测试的食品、饲料和饮料样本十分广泛，包括：猪牛肉，鱼肉，鸡肉（蛋），蜂蜜，动物肝脏，大虾，玉米，大豆，饲料，辣椒，婴儿食品，油品，蔬菜，花生等干果，牛奶（奶粉），酒精产品，糖，果酱，果汁及各种饮料等，分析内容包括营养成分，食品配料成分，天然食品污染物，有机&无机污染物，杀虫剂，兽药残留，食品添加剂，食品包装迁移成分，致敏原及真实性分析。