群英荟萃话食安热点 CBIFS2018圆满落幕
- 2018年04月10日 16:29:41来源：中国化工仪器网点击：14108
【中国化工仪器网 本网视点】 2018年4月9日至10日，由中国检验检疫学会、太平洋展览主办的“CBIFS2018第十一届中国食品安全技术论坛”在青岛银沙滩温德姆酒店隆重举行。为期两天的会议吸引了来自政府监管部门、检测机构、科研院所、食品企业等单位的领导、专家、技术人员等1200多人参会，110家企业参展。
作为食品安全技术领域规模大、学术水平高、科研成果新和专业性强的年度盛会之一，CBIFS2018结合多个热点议题，为业界同仁切磋技艺、百家争鸣提供广泛的交流平台，真正实现多角度、全覆盖、立体化的探讨食品安全现代科学和技术的发展应用。本次大会即将进入尾声。4月10日下午，乳制品质量控制技术、食品第三方检测技术、食品掺伪鉴别检测技术、食品过敏原防控与检测技术四大专题论坛同期开展，为您带来后的饕餮盛宴。
食品第三方检测技术专题论坛现场
食品第三方检测技术专题论坛在柏林厅Ⅰ举行，来自北京理化分析测试中心、中谱检测、华测检测认证集团、通标标准技术有限公司、普研(上海)标准技术服务有限公司等多位专家和企业代表带来了精彩的报告。
北京理化分析测试中心主任 张经华研究员
北京理化分析测试中心主任张经华研究员，带来了题为《事业单位制第三方检测机构的现状与改革—以安全领域为例食品》的报告。报告围绕事业单位制第三方检测机构、食品安全检验概念、食品检验机构管理等多个方面展开。首先，张经华介绍了事业单位制第三方检测机构的分类及市场占比。其中，单位性质主要包括国有制、民营(独立第三方)、外资。据悉，随着检验检测机构的改革，近年我国事业单位制检验检测机构所占比重呈明显下降趋势，这也表明我国的检验检测体系正在逐步向企业制为主的市场化机制转变。随后，张经华就食品安全检验概念从概念区分和方法学分类进行了讲述。其中，着重对“食品数量安全”与“食品质量安全”概念做了阐述，并表示食品质量安全检测工作是根据食品样品的特点，围绕着有毒有害物质而开展的，属食品安全保障技术体系范畴。在报告尾部，其对食品检验机构管理政策进行解读，并回顾展望了我国食品安全问题的整体发展情况及北京理化中心相关工作进展。
中谱检测董事长 徐锦忠博士
来自中谱检测董事长徐锦忠博士，带来了题为《民营第三方检测机构在新形势下的挑战和机遇》。报告从机构改革下的新形势、来自机构和业务变化的挑战、新形势下的机遇等三个方面展开。首先，其介绍了新一届政府机构的调整情况，并详细解读了来自机构和业务变化的挑战。徐博士表示，市场监管总局实验室将承担自家实验室任务，不再承担收费检测。因此，市场化国企性质实验室就具备更多的竞争优势。而随着市场产品监管模式及频率的变化，企业将成为质量的主体。随着政策的不断调整及行业的发展，传统的第三方检测行业的“秋天”到了，离“冬天”也不远了。
华测检测认证集团股份有限公司山东区食品实验室技术负责人 刘雪芹
来自华测检测认证集团股份有限公司山东区食品实验室技术负责人刘雪芹，带来了题为《实验室信息管理系统(LIMS)在食品质量安全控制中的应用》。近年来，随着国内经济快速发展，人们健康意识增强，食品安全越来越受到重视，检测市场的需求也逐步增强。报告中，刘雪芹详细介绍了LIMS在食品检测中的应用方向。其中包括：样品管理、档案管理、环境管理、人员管理、仪器设备处理、实际耗材管理、检测能力管理等众多核心内容。她特别表示，检测行业，机遇与挑战并存，在食品安全检测中引入实验室信息管理系统(LIMS)就有效提高食品检测工作的综合管理水平，为食品质量安全控制提供强有力的保障。
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