食品中亚硝酸盐的允许量标准--技术文章

商品名称	检测依据	国标残留量	商品名称	检测依据	国标残留量
灌肠类干香肠、香雪肠、红肠、肉肠等	GB2725.1-94	≤30 mg/Kg	粮食大米、面粉、玉米	GB15198-94	≤3 mg/Kg
肴肉	GB2728-81	≤30 mg/Kg	蔬菜	GB15198-94	≤4 mg/Kg
广式腊肉	GB27230-81	≤20 mg/Kg	鱼类鲜	GB15198-94	≤3 mg/Kg
西式火腿罐头	GB13100-91	≤70 mg/Kg	肉类鲜	GB15198-94	≤3 mg/Kg
其他腌制罐头	GB13100-91	≤50 mg/Kg	蛋类鲜	GB15198-94	≤5 mg/Kg
西式蒸煮、烟熏火腿	GB13101-91	≤70 mg/Kg	酱腌菜	GB15198-94	≤20 mg/Kg
火腿	GB2731-88	≤20 mg/Kg	牛乳粉	GB15198-94	≤2 mg/Kg
香肠腊肠、香肚	GB10147-88	≤20 mg/Kg	乳制品	GB15198-94	按牛乳折算
食盐精盐	GB15198-94	≤2 mg/Kg
蔬菜罐头	NY/T1047-2006	≤4mg/Kg
鲜竹笋	NY/T1048-2006	≤2mg/Kg
保鲜竹笋方便竹笋竹笋干	NY/T1048-2006	≤4mg/Kg
海水虾	NY5058-2006	≤100mg/Kg
盐	NY/T1040-2006	≤2.0mg/Kg
味精	NY/T1053-2006	≤2mg/Kg
薯芋类蔬菜	NY/T1049-2006	≤2mg/Kg
脱水蔬菜	NY/T1045-2006	≤4mg/Kg
豆制品	NY/T1052-2006	≤3mg/Kg
银耳	NY/T834-2004	≤400mg/kg